一、基本概况

江西省农业科学院农产品加工研究所由1999年江西省农业科学院食品加工研究开发中心发展而来，2012年更名为“江西省农业科学院农产品加工研究所”，是主要开展农产品加工、贮藏、综合利用及装备研究，中试产品开发及技术服务，成果示范及技术转移等工作的省级公益性科研机构。

全所现有职工33人，其中，在职专业技术人员26人。科研团队中拥有博士5名（博士后1名）、硕士15名，副高以上职称11名。中国科协中外优秀青年1人、湘鄂赣农业科研杰出青年1人、江西省杰出青年人才1人，院青年拔尖人才3人，引进江西省赣鄱英才555工程、江西省百千万人才工程人选、院二类人才1人，湘鄂赣农业杰出青年1人，中国农业科学院农产品加工研究所特聘研究员1人，江西省产业技术体系岗位专家2人，硕士生导师1人。

【机构设置】设有办公室和科研管理科2个职能部门；按学科发展设置粮油加工贮藏与装备研究室、果蔬加工与贮藏研究室和畜禽加工研究室3个业务研究室。

【科研成果】承担国家、省部级、市厅级等各类项目49项，其中，国家级项目11项：国家自然科学基金3项、现代农业产业技术体系花生产业技术体系花生产后干燥与储藏科学家岗位1项、公益性行业（农业）科技项目5项、农业农村部农业科技创新能力条件建设项目1项、中国科学技术协会中外优秀青年人才交流项目1项；省科技厅项目14项；省农业产业技术体系岗位专家2项；省农业科技协同创新项目6项；其他市厅级16项，累计获得各类经费3860.5万元。获得2021年度江西省科学技术进步奖三等奖，参与完成获得2015年度教育部科学技术进步二等奖和2013年中华农业科技奖二等奖。授权专利59项，其中，国际专利5项，发明专利30项；发表学术论文55篇，SCI 8篇，出版论著2部；研发新设备10台/套，研发新技术新产品50项/个。联合南昌大学、江西农业大学培养硕士研究生13名。

【条件平台】国家花生加工技术研发分中心、农业农村部谷物烘干与储藏技术集成科研基地（在建）、江西省科协高水平科技创新智库研究基地、江西省农业科学院农产品加工重点实验室。

二、现任领导

党支部书记、所长：袁林峰

副所长：刘光宪

副书记：李菁

副所长：周巾英

首席研究员：冯健雄

三、联系方式

地址：江西省南昌市青云谱区南莲路602号

邮编：330200

办公室电话：0791-87090105

传真：0791-87090105

电子信箱：jgs@jxaas.cn