粮油加工贮藏与装备研究室现有在编科研人员9人，其中，博士1人、硕士6人，研究员2人、副研究员3人、助理研究员1人、研究实习员3人；江西省产业技术体系岗位专家1人，硕士生导师1人。“十二五”以来，先后承担了农业农村部农业科技创新能力条件建设项目“谷物烘干与储藏技术集成科研基地”、国家花生产业技术体系花生加工及储藏科学家岗位1项、农业部公益行业（农业）专项2项、 国家青年基金1项、省科技厅项目6项，省协同创新项目2项和院创新基金4项。获江西省科学技术进步三等奖1项，中华农业科技奖科学研究成果二等奖1项；取得专利授权30余件，其中欧洲专利2件、南非专利2件、日本专利1件、中国发明专利10件；于《Food Chemistry》等国内外期刊发表学术论文20余篇。

主要研究方向：

①营养健康稻米全利用加工技术与产品研发；

②江西主要油料（花生、芝麻等）高值化加工技术与应用研究；

③薯类高值化加工与综合利用关键技术及应用；

④江西主要粮油作物和种子产后初加工、减损干燥和贮藏技术。

重点围绕粮油产地初加工、绿色贮藏、产后减损和高品质绿色高效加工技术开展研究，并已具备主要粮油产地初加工、产后减损、绿色贮藏技术，为我省粮油产业做强做优做

大，助力全面实施乡村振兴与巩固脱贫攻坚提供技术支撑。

·首席科学家：冯健雄

·主任：周巾英

·副主任：欧阳玲花

·成员：袁林峰、祝水兰、何家林、胡帅、李信、饶文俊

·联系电话：0791-87090105